Bò xào hành tây

Name: Bò xào hành tây
Total time: 20 min
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400g thịt bò thái lát mỏng; 1 củ hành tây; 1 ớt chuông đỏ; 100g nấm; 3 muỗng dầu hào; 2 muỗng xì dầu; 1 muỗng dầu mè; 2 tép tỏi băm; 1 muỗng bột năng

Ba miền

Thịt bò mềm ngọt, xào lăn cùng hành tây và ớt chuông giòn giòn.

Món mặn cho bữa ăn 1–2 người, chi phí vừa phải.

⏱ ~20 phút👥 3 ngườiDễ nấu#nhanh#protein#gia đình

Nguyên liệu

400g thịt bò thái lát mỏng
1 củ hành tây
1 ớt chuông đỏ
100g nấm
3 muỗng dầu hào
2 muỗng xì dầu
1 muỗng dầu mè
2 tép tỏi băm
1 muỗng bột năng

Cách nấu

Ướp bò với 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng bột năng, dầu mè, tiêu. Để 15 phút cho thịt mềm.
Hành tây, ớt chuông cắt múi. Nấm rửa sạch, thái đôi.
Đun chảo rất nóng, cho 2 muỗng dầu, xào bò lửa LỚN 2 phút, không đảo quá nhiều, để thịt săn và chín tới. Vớt bò ra.
Trong chảo dầu còn lại, phi tỏi, xào hành tây, ớt chuông, nấm lửa lớn 2 phút.
Cho bò vào lại, nêm dầu hào, xì dầu, đảo đều 1 phút. Tắt bếp, thêm dầu mè. Ăn nóng với cơm.