Thịt băm xào đậu cove

Nguyên liệu

• 300g đậu cove tước xơ
• 200g thịt heo xay
• 3 tép tỏi băm
• 2 muỗng nước mắm
• 1/2 muỗng đường
• 2 muỗng dầu ăn
• tiêu

Cách nấu

1. Đậu cove tước xơ hai bên, cắt khúc 4cm, rửa sạch để ráo.
2. Chần đậu cove vào nước sôi có chút muối 2 phút, vớt ra xả nước lạnh để giữ màu xanh và độ giòn.
3. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho thịt xay vào xào lửa lớn đến khi thịt tơi và săn lại.
4. Trút đậu cove vào đảo nhanh 2-3 phút. Nêm nước mắm, đường, tiêu.
5. Đảo thêm 1 phút cho thấm rồi tắt bếp. Ăn nóng, đậu vẫn còn giòn là đạt.

Món này có trong mâm cơm

Món miền Bắc tương tự

🦀 Bánh đa cua

~40 phút

🦐 Bánh tôm Hồ Tây

~30 phút

🍖 Bún chả

~35 phút

🫘 Bún đậu mắm tôm

~30 phút

🍜 Bún mọc

~35 phút

🐌 Bún ốc

~35 phút

Xem tất cả món miền Bắc →