Rau dền luộc

Nguyên liệu

• 400g rau dền
• 1 muỗng muối
• 1.2 lít nước
• 2 muỗng nước mắm
• 2 tép tỏi băm
• 1 quả ớt
• 1 quả chanh

Cách nấu

1. Rau dền nhặt lấy ngọn và lá non, bỏ cọng già, rửa sạch.
2. Đun nước sôi mạnh, cho muối rồi thả rau vào, luộc mở vung.
3. Luộc 2-3 phút cho rau chín mềm, nước luộc chuyển màu đỏ tía rất đẹp.
4. Vớt rau ra rổ để ráo, xếp ra đĩa.
5. Nước luộc màu tía vắt chanh làm canh mát. Rau chấm nước mắm tỏi ớt.

Món này có trong mâm cơm

🍱

Thịt băm xào đậu cove súp gà ngô

3 món

Trứng chiên lá hẹ canh cải cúc thịt băm

3 món

🍱

Mực xào chua ngọt canh khoai môn hầm xương

3 món

Sườn rang sả ớt canh cải thảo nấu tôm

3 món

Món miền Bắc tương tự

🌾 Chả cốm

~30 phút

🥟 Nem chua rán

~20 phút

🥗 Nộm hoa chuối

~20 phút

🥗 Nộm tai heo

~30 phút

🎃

🎃 Bí đỏ xào tỏi

~10 phút

🌾

🌾 Ngồng cải xào

~10 phút

Xem tất cả món miền Bắc →