Tôm rang me

Nguyên liệu

• 500g tôm sú
• 50g me chín
• 3 muỗng đường
• 2 muỗng nước mắm
• 3 tép tỏi băm
• 1 củ hành tím
• 2 muỗng dầu ăn
• ớt bột
• hành lá

Cách nấu

1. Tôm cắt râu chân, rút chỉ đen, để nguyên vỏ. Rửa sạch, để thật ráo.
2. Me chín dầm với 100ml nước ấm, lọc bỏ hạt và xơ lấy nước me sánh.
3. Chiên nhanh tôm trong chảo dầu nóng 2 phút cho vỏ đỏ giòn, vớt ra để riêng.
4. Vẫn chảo đó, phi tỏi hành, đổ nước me vào cùng đường, nước mắm, ớt bột. Đun sôi cho sốt sánh lại.
5. Trả tôm vào đảo nhanh 1-2 phút cho sốt bám kín. Rắc hành lá, ăn nóng.

Món này có trong mâm cơm

Món miền Nam tương tự

🍜 Bánh tầm bì

~30 phút

🥞 Bánh xèo

~35 phút

🥩 Bò lá lốt

~25 phút

🍜 Bún măng vịt

~50 phút

🍜 Bún nước lèo

~40 phút

🐟 Cá basa kho thơm

~40 phút

Xem tất cả món miền Nam →