Cách làm nước ép dưa hấu tươi — đỏ đẹp, ngọt mát, giải nhiệt tức thì

Name: Nước ép dưa hấu
Total time: 5 min
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Dưa hấu: ¼ quả (khoảng 500–600g thịt dưa); Đá viên: vừa đủ; Muối: 1 nhúm nhỏ (tuỳ chọn, giúp tăng vị ngọt tự nhiên); Nước cốt chanh: vài giọt (tuỳ chọn)

Ba miền

Chào cả nhà, An đây! Mùa hè mà có quả dưa hấu đỏ au trong tủ lạnh thì nghĩ ngay đến ly nước ép mát lạnh này. Không cần máy ép đắt tiền, chỉ cần máy xay sinh tố thông thường là đủ. Dưa hấu đã ngọt tự nhiên nên An không thêm đường — thanh đạm, không ngấy, uống nhiều cũng ổn. Cách làm siêu đơn giản, 3 phút là xong!

⏱ ~5 phút👥 2 ngườiDễ nấu#mát#giải nhiệt#ngọt tự nhiên

Nguyên liệu

Dưa hấu: ¼ quả (khoảng 500–600g thịt dưa)
Đá viên: vừa đủ
Muối: 1 nhúm nhỏ (tuỳ chọn, giúp tăng vị ngọt tự nhiên)
Nước cốt chanh: vài giọt (tuỳ chọn)

Cách nấu

Bước 1: Chuẩn bị dưa hấu
- Cắt dưa, bỏ hết hạt (nếu dưa có nhiều hạt — loại dưa hạt ít thì không cần lo). Cắt thịt dưa thành miếng vừa bỏ vào máy xay.
Bước 2: Xay và lọc
- Cho dưa hấu vào máy xay, thêm một nhúm muối nhỏ. Xay khoảng 30 giây đến khi mịn.
- Đổ qua rây lọc (hoặc không cần lọc nếu thích uống cả phần xơ tự nhiên) — không lọc thì nước đặc hơn và giữ được nhiều chất xơ.
Bước 3: Thưởng thức
- Cho đá vào ly, đổ nước ép dưa hấu lên. Vắt thêm vài giọt chanh nếu thích vị chua nhẹ kích thích vị giác.
- Dùng ngay — nước ép dưa hấu ngon nhất khi uống tươi, không để quá 30 phút sẽ bị tách lớp và mất màu đẹp.

Bí quyết làm ngon của An

Màu đỏ đẹp không bị bọt: Xay ngắn 20–30 giây thay vì xay lâu. Xay quá lâu làm không khí lẫn vào tạo bọt và màu nhạt đi.
Ngọt tự nhiên, không cần đường: Dưa hấu chín đỏ đã đủ ngọt. Nếu muốn ngọt hơn, chọn dưa hấu mùa hè lõi đỏ sâu — đó là dưa ngọt nhất.
Giữ lạnh lâu hơn: Thay vì đá thường, làm đá bằng nước dưa hấu — khi đá tan, nước không bị nhạt mà vẫn giữ được vị đậm đà.

Câu hỏi thường gặp

Nước ép dưa hấu có thể trữ tủ lạnh không?

Nên uống ngay trong vòng 1–2 tiếng sau khi làm. Trữ tủ lạnh tối đa 4–6 tiếng — để lâu hơn màu sẽ chuyển sang nâu và vi khuẩn có thể phát triển.

Dưa hấu ép có tốt cho sức khỏe không?

Dưa hấu rất giàu lycopene (chống oxy hóa), vitamin C, và 92% thành phần là nước — cực tốt để bù nước ngày nắng nóng. Chỉ lưu ý người tiểu đường nên uống vừa phải vì hàm lượng đường tự nhiên khá cao. Quay lại Trang chủ Ăn Gì Nhỉ | Xem thêm Kho món ngon