Sườn chay rim mặn ngọt

Nguyên liệu

• 300g sườn chay làm từ đậu hũ ky khô
• 2 muỗng xì dầu
• 1.5 muỗng đường
• 1 muỗng tương cà
• 1 muỗng dầu hào chay
• hành boa rô
• 3 muỗng dầu ăn
• tiêu

Cách nấu

1. Sườn chay ngâm nước ấm 10 phút cho nở mềm (nếu là loại khô), vắt ráo.
2. Chiên sơ sườn chay trong dầu nóng cho mặt ngoài vàng săn, vớt ra để ráo.
3. Pha sốt: xì dầu, đường, tương cà, dầu hào chay và 100ml nước, khuấy tan.
4. Phi hành boa rô, đổ sốt vào đun sôi, thả sườn chay vào rim lửa nhỏ 10 phút.
5. Rim đến khi sốt sánh keo bám kín, rắc tiêu rồi tắt bếp.

Món này có trong mâm cơm

Sườn chay rim mặn ngọt canh cải thìa

3 món

Sườn chay rim mặn ngọt canh nghêu nấu chua

3 món

Món ba miền tương tự

🍲 Bò hầm khoai tây cà rốt

~60 phút

🍲 Bò kho

~80 phút

🥩 Bò lúc lắc

~15 phút

🥦 Bò xào bông cải xanh

~20 phút

🥩 Bò xào cần tỏi

~12 phút

🥩 Bò xào hành tây

~20 phút