Su su xào thịt bò

Name: Su su xào thịt bò
Total time: 10 min
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400g su su; 200g thịt bò thái lát; 4 tép tỏi băm; 2 muỗng dầu hào; 1 muỗng nước mắm; 1 muỗng bột năng; 2 muỗng dầu ăn; tiêu; hành lá

Ba miền

Su su giòn ngọt xào bò mềm tái, một đĩa vừa có rau vừa có đạm.

Một món rau quen thuộc của mâm cơm gia đình; chi phí vừa phải.

⏱ ~10 phút👥 4 ngườiDễ nấu#nhanh#protein#gia đình

Nguyên liệu

400g su su
200g thịt bò thái lát
4 tép tỏi băm
2 muỗng dầu hào
1 muỗng nước mắm
1 muỗng bột năng
2 muỗng dầu ăn
tiêu
hành lá

Cách nấu

Su su gọt vỏ, bỏ hạt, thái sợi to. Thịt bò thái ngang thớ, ướp dầu hào, bột năng và tiêu 15 phút.
Đun chảo thật nóng, phi tỏi rồi trút bò vào xào lửa lớn 1 phút cho vừa tái, xúc ra đĩa.
Vẫn chảo đó cho su su vào xào 3-4 phút, thêm 2 muỗng nước nếu thấy khô.
Nêm nước mắm, đảo cho su su trong lại và vừa chín tới.
Trả bò vào đảo nhanh 30 giây, rắc tiêu và hành lá rồi tắt bếp ngay.