Nấm xào cải

Nguyên liệu

• 250g nấm các loại
• 300g cải ngọt
• 4 tép tỏi băm
• 2 muỗng dầu hào chay
• 1 muỗng xì dầu
• 1 muỗng bột năng
• 2 muỗng dầu ăn
• tiêu

Cách nấu

1. Nấm cắt chân, rửa nhanh, thái lát dày. Cải ngọt cắt khúc 5cm, rửa sạch để ráo.
2. Chần nấm qua nước sôi 1 phút rồi vắt nhẹ để nấm không ra nước khi xào.
3. Phi tỏi băm với dầu ăn, cho nấm vào xào lửa lớn 3 phút.
4. Trút cải vào đảo nhanh 2 phút, nêm dầu hào chay và xì dầu.
5. Hoà bột năng với chút nước rưới vào cho bóng, rắc tiêu rồi tắt bếp.

Món này có trong mâm cơm

Trứng cút kho tiêu canh chua thịt bằm

3 món

Gà rim tiêu canh cua rau đay

3 món

Sườn kho nước dừa canh mướp nấu hến

3 món

Trứng hấp vân canh khoai mỡ

3 món

Món ba miền tương tự

🌽 Bắp xào bơ

~15 phút

🫘 Đậu phụ chiên giòn

~15 phút

🥦 Rau cải xào tỏi

~10 phút

🥬 Rau muống xào tỏi

~10 phút

🥒 Su su xào tỏi

~10 phút

🍳 Trứng chiên

~5 phút