Nấm đùi gà nướng muối ớt

Nguyên liệu

• 400g nấm đùi gà
• 1 muỗng muối ớt
• 2 muỗng dầu ăn
• 1 muỗng sa tế chay
• 1 muỗng đường
• hành lá
• 1 quả chanh

Cách nấu

1. Nấm đùi gà rửa nhanh, thấm khô, bổ dọc làm đôi rồi khứa vảy rồng lên mặt cắt.
2. Trộn muối ớt với sa tế chay, đường và 1 muỗng dầu ăn thành hỗn hợp sệt.
3. Quét hỗn hợp lên mặt khứa của nấm, để ngấm 15 phút.
4. Nướng than hoa hoặc lò 200°C khoảng 8 phút mỗi mặt, quét thêm dầu khi trở để nấm không khô.
5. Rưới mỡ hành lên, vắt chanh trước khi ăn cho dậy vị.

Món này có trong mâm cơm

Món ba miền tương tự

🍲 Bò hầm khoai tây cà rốt

~60 phút

🍲 Bò kho

~80 phút

🥩 Bò lúc lắc

~15 phút

🥦 Bò xào bông cải xanh

~20 phút

🥩 Bò xào cần tỏi

~12 phút

🥩 Bò xào hành tây

~20 phút