Mướp xào tỏi

Nguyên liệu

• 500g mướp hương
• 5 tép tỏi băm
• 1 muỗng nước mắm
• 1/2 muỗng hạt nêm
• 2 muỗng dầu ăn
• hành lá
• tiêu

Cách nấu

1. Mướp hương gọt vỏ (giữ lại chút gân xanh cho đẹp), thái vát miếng dày 1cm.
2. Đun chảo nóng, phi tỏi băm với dầu ăn cho vàng thơm.
3. Trút mướp vào xào lửa lớn 2 phút — mướp rất mau chín và ra nhiều nước.
4. Nêm nước mắm, hạt nêm, đảo thêm 1-2 phút cho mướp trong lại.
5. Rắc hành lá và tiêu, tắt bếp ngay. Ăn nóng, chan cả nước mướp xuống cơm.

Món này có trong mâm cơm

Trứng cút kho tiêu canh cá nấu ngót

3 món

Gà rim tiêu canh chua thịt bằm

3 món

🍱

Vịt kho măng canh rau ngót thịt băm

3 món

🍱

Bò cuốn nấm kim châm canh cá nấu ngót

3 món

Món ba miền tương tự

🌽 Bắp xào bơ

~15 phút

🫘 Đậu phụ chiên giòn

~15 phút

🥦 Rau cải xào tỏi

~10 phút

🥬 Rau muống xào tỏi

~10 phút

🥒 Su su xào tỏi

~10 phút

🍳 Trứng chiên

~5 phút