Giá xào hẹ

Nguyên liệu

• 400g giá đỗ
• 100g lá hẹ cắt khúc
• 3 tép tỏi băm
• 1 muỗng nước mắm
• 1/2 muỗng hạt nêm
• 2 muỗng dầu ăn
• tiêu

Cách nấu

1. Giá đỗ rửa sạch, nhặt bỏ vỏ đậu nổi, vẩy thật ráo. Hẹ cắt khúc 4cm.
2. Đun chảo thật nóng — giá gặp chảo nguội sẽ ra nước và mềm oặt.
3. Phi tỏi băm với dầu ăn cho thơm, trút giá vào xào lửa lớn nhất.
4. Đảo nhanh 1 phút, nêm nước mắm và hạt nêm, cho hẹ vào đảo thêm 30 giây.
5. Tắt bếp ngay khi giá vừa tái, rắc tiêu và gắp ra đĩa liền.

Món này có trong mâm cơm

Chả lá lốt canh cá nấu ngót

3 món

🍱

Bò rim tiêu xanh canh su hào nấu xương

3 món

🍱

Nấm kho tiêu súp gà ngô

3 món

Đậu phụ nhồi nấm hấp canh chua cá

3 món

Món ba miền tương tự

🌽 Bắp xào bơ

~15 phút

🫘 Đậu phụ chiên giòn

~15 phút

🥦 Rau cải xào tỏi

~10 phút

🥬 Rau muống xào tỏi

~10 phút

🥒 Su su xào tỏi

~10 phút

🍳 Trứng chiên

~5 phút