Gà xào gừng

Name: Gà xào gừng
Total time: 12 min
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500g thịt gà chặt miếng nhỏ; 50g gừng thái sợi; 2 muỗng nước mắm; 1 muỗng dầu hào; 1/2 muỗng đường; 3 tép tỏi băm; 2 muỗng dầu ăn; hành lá; tiêu

Ba miền

Gà xào gừng cay ấm dậy mùi, ăn hôm trở trời là thấy người ấm hẳn.

Món mặn cho mâm cơm gia đình, nguyên liệu dễ mua, chi phí bình dân.

⏱ ~12 phút👥 4 ngườiDễ nấu#nhanh#ấm#cơm nhà

Nguyên liệu

500g thịt gà chặt miếng nhỏ
50g gừng thái sợi
2 muỗng nước mắm
1 muỗng dầu hào
1/2 muỗng đường
3 tép tỏi băm
2 muỗng dầu ăn
hành lá
tiêu

Cách nấu

Gà chặt miếng nhỏ, ướp nước mắm, dầu hào, đường và tiêu 15 phút.
Gừng gọt vỏ thái sợi thật mảnh; chia đôi, một nửa xào cùng, một nửa cho vào cuối.
Phi tỏi và nửa phần gừng với dầu ăn cho thơm vàng.
Trút gà vào xào lửa lớn 6-8 phút đến khi gà săn vàng và nước ướp cạn bám vào thịt.
Cho nốt gừng sợi vào đảo 30 giây, rắc hành lá và tiêu rồi tắt bếp cho gừng còn cay thơm.