Gà rim tiêu

Nguyên liệu

• 600g gà lọc xương thái miếng
• 1.5 muỗng tiêu xay
• 3 muỗng nước mắm
• 1.5 muỗng đường
• 1 muỗng nước màu
• 3 tép tỏi băm
• 1 củ hành tím
• 2 muỗng dầu ăn

Cách nấu

1. Gà thái miếng vừa ăn, ướp nước mắm, đường, tỏi, hành tím băm và 1 muỗng tiêu trong 20 phút.
2. Đun chảo với dầu ăn, cho nước màu vào rồi trút gà vào đảo lửa lớn cho săn.
3. Đổ nốt nước ướp, thêm 80ml nước, hạ lửa vừa rim 15 phút.
4. Mở nắp cho nước rim cạn sệt, đảo nhẹ để miếng gà bám đều màu cánh gián.
5. Rắc nốt 1/2 muỗng tiêu xay lúc gần tắt bếp để giữ mùi thơm. Ăn nóng với cơm.

Món này có trong mâm cơm

Gà rim tiêu canh chua thịt bằm

3 món

Gà rim tiêu canh cải thảo nấu tôm

3 món

Gà rim tiêu canh cua rau đay

3 món

Món ba miền tương tự

🍲 Bò hầm khoai tây cà rốt

~60 phút

🍲 Bò kho

~80 phút

🥩 Bò lúc lắc

~15 phút

🥦 Bò xào bông cải xanh

~20 phút

🥩 Bò xào cần tỏi

~12 phút

🥩 Bò xào hành tây

~20 phút