Đậu hũ sốt nấm đông cô

Nguyên liệu

• 400g đậu hũ
• 200g nấm đông cô tươi
• 1 củ hành tây
• 2 muỗng dầu hào chay
• 2 muỗng xì dầu
• 1 muỗng bột năng
• 1 muỗng đường
• hành boa rô
• 3 muỗng dầu ăn
• tiêu

Cách nấu

1. Đậu hũ cắt miếng vuông, chiên sơ cho vàng mặt rồi để riêng.
2. Nấm đông cô cắt chân, thái lát dày; hành tây bổ múi cau.
3. Phi thơm hành boa rô, cho hành tây và nấm vào xào 4 phút cho nấm ra nước ngọt.
4. Nêm dầu hào chay, xì dầu, đường, thêm 150ml nước, đun sôi. Thả đậu vào rim 6-8 phút.
5. Hoà bột năng với nước rưới vào cho sốt sánh bóng, rắc tiêu rồi tắt bếp.

Món này có trong mâm cơm

Đậu hũ sốt nấm đông cô canh bí xanh nấu xương

3 món

Đậu hũ sốt nấm đông cô canh cải xanh nấu cá

3 món

Đậu hũ sốt nấm đông cô canh cá nấu ngót

3 món

Món ba miền tương tự

🍲 Bò hầm khoai tây cà rốt

~60 phút

🍲 Bò kho

~80 phút

🥩 Bò lúc lắc

~15 phút

🥦 Bò xào bông cải xanh

~20 phút

🥩 Bò xào cần tỏi

~12 phút

🥩 Bò xào hành tây

~20 phút