Mâm cơm Bún mắm miền Tây
Chào cả nhà, An đây! Bún mắm là món ăn "gây thương nhớ" của vùng sông nước miền Tây, với hương vị đậm đà mãnh liệt không lẫn vào đâu được. Nước dùng được nấu từ mắm cá linh, cá sặc chưng lọc kỹ, thơm nồng đặc trưng và ngọt đậm. Tô bún đầy ắp topping hải sản và thịt: tôm tươi, mực, cá lóc phi lê, heo quay giòn bì, thêm cà tím mềm thấm vị. Ăn kèm cả rổ rau ghém miền Tây xanh mướt. Một tô bún mắm nóng hổi buổi sáng là no nê, đậm đà, đủ đầy đúng chất hào sảng của người miền Tây!
Trong mâm có gì?
Bún mắm miền Tây nước lèo đậm vị mắm cá linh sặc sỡ, hải sản heo quay ngập ngụa.
Cách thưởng thức tô bún mắm chuẩn nhất
- Bước 1: Trụng bún cho vào tô, xếp rau ghém bên dưới nếu thích.
- Bước 2: Xếp tôm, mực, cá lóc, heo quay và cà tím lên trên.
- Bước 3: Chan nước dùng mắm đang sôi thơm nồng ngập tô.
- Bước 4: Thêm rau ghém, vắt chanh, thêm ớt và chút me nếu thích chua nhẹ. Trộn đều thưởng thức.
Câu hỏi thường gặp
Bún mắm nặng mùi, ăn buổi sáng có hợp không?
Mùi mắm nồng chính là "linh hồn" hấp dẫn của bún mắm với những ai mê món này! Nếu bạn lần đầu thử hoặc chưa quen, hãy chọn nơi nấu nước dùng chưng lọc kỹ để mùi mắm thơm dịu hơn, và ăn kèm thật nhiều rau ghém để cân bằng. Buổi sáng ăn bún mắm rất no và đậm đà, tiếp năng lượng dồi dào cho ngày dài.
Rau ăn kèm bún mắm gồm những loại nào cho đúng điệu miền Tây?
Đúng điệu miền Tây phải có rổ rau ghém phong phú: bông súng giòn, kèo nèo, rau đắng, bắp chuối bào, giá đỗ và rau muống chẻ. Chính đĩa rau tươi xanh này giúp cân bằng vị đậm của nước mắm, tạo nên sự hài hòa và cảm giác thanh mát khi ăn. Thiếu rau ghém thì tô bún mắm coi như mất đi một nửa cái ngon. Quay lại trang chủ Ăn Gì Nhỉ | Xem thêm bữa sáng ngon
Mâm cơm miền Nam tương tự
Chưa biết nấu gì?
Để An chọn giúp bạn một mâm hợp thời tiết, hợp khẩu vị — đúng một chạm.
Mở Ăn Gì Nhỉ →