Mâm cơm Bún thịt nướng sáng
Chào cả nhà, An đây! Một buổi sáng đẹp trời mà có tô bún thịt nướng thì thật tuyệt vời. Trên nền bún tươi mát lạnh và rau sống xanh rờn là những miếng thịt heo ướp sả mắm tỏi nướng thơm lừng khói bếp, thêm chả giò chiên giòn rụm và đậu phộng rang bùi béo. Chan lên tất cả là nước mắm chua ngọt hài hòa, trộn đều lên là đủ vị mát – thơm – giòn – đậm quyện vào nhau. Bữa sáng bún thịt nướng vừa mát lành không ngán, vừa no ngon đủ chất — khởi đầu ngày mới thật sảng khoái!
Trong mâm có gì?
Bún lạnh mát rau xanh, thịt nướng sả thơm khói, chả giò giòn rụm, nước mắm chua ngọt hài hòa.
Cách thưởng thức tô bún thịt nướng chuẩn nhất
- Bước 1: Cho bún tươi mát vào tô, xếp rau sống bên dưới.
- Bước 2: Xếp thịt nướng thái lát và chả giò cắt khúc lên trên.
- Bước 3: Rắc đậu phộng rang giã dập và thêm đồ chua.
- Bước 4: Chan nước mắm chua ngọt lên, trộn đều tất cả và thưởng thức.
Câu hỏi thường gặp
Ăn bún thịt nướng buổi sáng có bị ngán vì thịt nướng không?
Không hề ngán, vì đây là món cân bằng rất khéo! Thịt nướng đậm đà được "làm dịu" bằng bún mát, rau sống tươi và nước mắm chua ngọt thanh nhẹ. Đồ chua và dưa leo càng giúp giải ngán. Đây là kiểu bữa sáng mát lành mà vẫn đủ đạm, đủ no — rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt trong những sáng hè oi bức.
Muốn ăn bún thịt nướng buổi sáng thì chuẩn bị trước thế nào cho nhanh?
Bạn nên ướp thịt và pha nước mắm từ tối hôm trước, rửa rau để ráo cất tủ lạnh. Sáng ra chỉ cần nướng thịt (hoặc áp chảo), trụng bún và bày biện là xong nhanh gọn. Chả giò có thể chiên sẵn rồi hâm giòn lại bằng nồi chiên không dầu. Nước mắm pha để ngăn mát dùng được vài ngày, rất tiện cho các bữa sáng bận rộn. Quay lại trang chủ Ăn Gì Nhỉ | Xem thêm bữa sáng ngon
Mâm cơm miền Nam tương tự
Chưa biết nấu gì?
Để An chọn giúp bạn một mâm hợp thời tiết, hợp khẩu vị — đúng một chạm.
Mở Ăn Gì Nhỉ →